食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
水煮鸡片的做法步骤
-
1芹菜切段。 -
2青蒜切段。
-
3香菇切片。
-
4鸡胸肉斜切片。
-
5锅中加入2勺植物油，放入葱姜蒜片，1匙花椒粒和3根干红辣椒炒香。
-
6放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
-
7放入切碎的泡椒炒匀。
-
8放入料酒，生抽，老抽炒匀后加入适量清水，烧开转小火煮20分钟。
-
9鸡胸肉加入盐，酱油，湿淀粉，清水和鸡蛋清。
-
10抓匀备用。
-
11锅中加入1勺植物油，放入芹菜和青蒜炒香。
-
12倒入过滤的汤底。
-
13加入鸡汁，放入木耳和香菇，煮开转中小火煮10分钟后捞出放入碗中。
-
14转小火，逐片下入鸡片，全部放完后转大火，烧开后关火倒入碗中。
-
15锅中加入1.5勺植物油，放入1匙花椒粒，3根干红辣椒段个小葱末，炒香后浇在鸡片上即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 家常煲汤@@排骨吊片莲藕花生汤
- 土豆丝炒肉
- 家常蒸饼
- 辣椒炒茄丝
- 野山椒爆炒牛肉
- 长豆角炒肉丝
- 发菜肉饼
- 蜜汁鸡翅根
- 【老桃七厨房】春季养生排毒-苦中作乐
- 春笋烧肉
- 糖水菠萝
- 春笋土豆烧咸肉
- 家乡炒广东菜心
- 香椿肉饺子
- 炒杂蔬
- 韭菜百叶炒鸡蛋
- 第二次实验-葱油饼
- 醋溜白菜
- 杏仁瓦片酥
- 蛋糕的前生-鸡蛋发糕
- 泡椒凤爪
- 葡萄干面包
- 可乐洋葱鸡翅
- 霸王花扇骨汤
- 胡萝卜脑髓卷
- 柳树什么什么的成语
- 柳泣什么什么的成语
- 柳泣花啼
- 柳烟什么什么的成语
- 柳烟花雾
- 柳眉什么什么的成语
- 柳眉倒竖
- 柳眉凤眼
- 柳眉剔竖
- 柳眉星眼
- 柳眉踢竖
- 柳絮什么什么的成语
- 柳絮才媛
- 柳絮才高
- 柳绿什么什么的成语
- 发湖州（宋·罗公升）
- 发湘江（明·严嵩）
- 发湘潭驿寄府公（宋·刘克庄）
- 发湟川（明·区大相）
- 发溧阳（宋·赵蕃）
- 发滁阳（明·陈琏）
- 发滁阳（明·陈琏）
- 发漕河（明·孙一元）
- 发漳州（元·张翥）
- 发潍州留别父老（明·谢肃）
- 发潭口（宋·文天祥）
- 发潭州后作（宋·赵蕃）
- 发潭州寄李宁常侍（唐·令狐楚）
- 发潭州（唐·杜甫）
- 发潭州（宋·赵蕃）
- 古蜀城堡战场寻迹
- 老师，我有话想说
- 牛津给孩子的信息科技通识课9
- 接着，只要再贴上一枚邮票
- 新出魏晋南北朝墓志疏证（修订本）精/罗新,叶炜著
- 数据要素的市场化
- 七次崩溃：下一次大规模全球化何时到来
- 浮生六记彩绘本
- 宗师列传·唐宋八大家
- 一个人的人生未爆弹
- 紫云村
- 世界人居设计年鉴(第二卷)/世界人居设计年鉴
- 西南丘陵地区海绵城市建设和内涝防治关键技术/重点水利工程建设系列丛书
- 中文版AUTOCAD工程制图--上机练习与指导(2022版)
- 大学C语言实用教程实验指导与习题（第3版）