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诗文
失败的地三鲜??
释义
“蔬菜有维生素哦多吃蔬菜很好的呦”
食材明细
主料
茄子
适量
土豆
适量
辣椒
适量
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
蒜
适量
淀粉
适量
蒜香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
地三鲜的做法步骤
1
准备好食材。
2
土豆去皮。
3
都切成滚刀块。
4
油温高一点,先炸土豆,后炸茄子,最后炸辣椒。
5
都炸成金黄色,出锅备用。
6
锅里不用放油,茄子里油多,淀粉少许,勾芡放些调料,然后吧啦几下准备出锅。
7
出锅前放入葱蒜。颜色淡可以放点老抽,不要放多了??。
小窍门
勾芡不需要太多,就行,辣椒不用炸
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 东北菜
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更新时间:2026/1/1 19:17:29