食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
双重口感的做法步骤
-
1材料：布朗尼蛋糕配料、黄油50G、黑巧克力50G、细砂糖50G、鸡蛋40G、原味酸奶20G、中筋面粉50G芝士蛋糕配料：奶油奶酪210G、细砂糖40G、鸡蛋50G（原配方60G的）、香草精2.5ML、原味酸奶50G（原配方60G -
21：黑巧跟黄油切小块放热水上加热并不断的搅拌，直到完全溶化 -
32：加入细沙糖搅拌均匀 -
43：加入酸奶跟鸡蛋 -
54：拌入过筛的面粉，翻拌均匀，成为布朗尼面湖 -
65：放进模具之后抹平，放烤箱中层，上下火180度18分钟左右 -
76：软化好的奶油奶酪加40G的细沙糖打至细滑 -
87：加入鸡蛋、酸奶、香草精（没有的话就省了）混合成浓滑的芝士糊 -
98：烤好的布朗尼不需要降温直接倒入芝士糊，用力震两下使内部的气泡跑出，再放进烤箱160度烤60分钟左右（40分钟也可以的，我烤的60分钟比较干了）
小窍门
烤好降温冷却之后，放冰箱冷藏4个小时以上或者隔一夜
如果不是防沾的模具最好还是放一张油纸再倒进布朗尼面糊
不然我觉得在冷藏之后肯定会很难脱模原味酸奶记得是那种浓浓口味的
而不是像牛奶那样水水的
如果不是防沾的模具最好还是放一张油纸再倒进布朗尼面糊
不然我觉得在冷藏之后肯定会很难脱模原味酸奶记得是那种浓浓口味的
而不是像牛奶那样水水的
所属分类：
烘焙
- 清炒平菇
- 拍黄瓜
- 自制甜豆花
- 凉拌裙带菜
- 糯米卷
- 蒜蓉西兰花
- 草莓慕斯蛋糕
- 两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼
- 艾草馒头
- 红烧鱼块
- 虫草猪蹄汤
- 桃酥饼
- 培根炒菜心
- 苹果牛奶蒸蛋
- 泡椒牛蛙
- 云耳蒸鸡
- 榨菜烧虾潺
- 菠萝鸭肉炒饭
- 茶树菇烧素鸡
- 红黄黑绿
- 糖醋鱼尾
- 剁椒蒸金针菇
- 蟹味菇炒菜心
- 辣椒蒸蛋--改良版辣椒焖子
- 石锅鱼丸豆腐汤
- 河不什么什么的成语
- 河不出图
- 河东三箧
- 河东什么什么的成语
- 河东狮吼
- 河东狮子
- 河东狮子吼
- 河什么三什么的成语
- 河什么不什么的成语
- 河什么世什么的成语
- 河什么为什么的成语
- 河什么之什么的成语
- 河什么予什么的成语
- 河什么云什么的成语
- 河什么人什么的成语
- 书《龙马图》（宋·苏轼）
- 书三乐轩壁（元·耶律铸）
- 书三山奇观图（明·王恭）
- 书三山造士刘恒哲挹翠轩（明·王恭）
- 书三生石画图（宋·释居简）
- 书三诗翁集后三首（明·孙承恩）
- 书三门开化院琳师房（宋·魏野）
- 书上京国子监壁（元·虞集）
- 书上清万年观东壁（明·陈观）
- 书上清方壶醉墨山水（明·王恭）
- 书上都学宫斋壁（元·马祖常）
- 书不欺室（宋·王十朋）
- 书与卜天文（明·张天赋）
- 书与士瞻上人十首 其二（宋末元初·仇远）
- 书与士瞻上人十首（宋末元初·仇远）
- 意无止境(站桩研习必读)
- 整容级头部按摩(不打针不动刀徒手打造抗老脸)
- 烘焙教父(黎国雄妙手烘焙)
- 跟着大厨学炒青菜(超值版)/食在好吃
- 独特经穴点压疗法/中医药畅销书选粹
- 小儿湿疹
- 极简全蔬食(2)
- 核桃(中国果树科学与实践)(精)
- 婴幼儿母乳喂养与辅食添加
- 辟谷养生实践
- 微醺之美
- 老年痴呆看名医
- 自驾中国(甲午秋)
- 100缤纷广场(守望城市的脉动与灵魂环游世界100个广场建筑)/全球经典坐标
- 戒烟管理用药咨询标准化手册/用药咨询标准化手册丛书