食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芹菜炒鸡杂的做法步骤
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1准备好食材，鸡杂切成薄片用淀粉和少许油抓匀，姜切成丝。 -
2芹菜切成小段、干辣椒切成小圈、大蒜头切碎。
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3起锅烧油。
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4油七成热时，下入鸡杂快速翻炒变色。
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5盛出待用。
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6锅中留油，下芹菜段、干辣椒和大蒜头翻炒断生。
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7下鸡杂快速翻炒。
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8加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒、老抽调味。
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9起锅装盘。
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10好了??。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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