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诗文 香酥小肉丸
释义
香酥小肉丸的做法

食材明细

主料
  • 精肉 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 馒头 一个
辅料
  • 葱 一颗
  • 姜 一块
  • 十三香 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

香酥小肉丸的做法步骤

  • 香酥小肉丸的做法步骤：1
    1
    精肉剁碎。
  • 香酥小肉丸的做法步骤：2
    2
    准备一个凉馒头。
  • 香酥小肉丸的做法步骤：3
    3
    把凉馒头去皮搓碎。放进肉里面。
  • 香酥小肉丸的做法步骤：4
    4
    葱姜剁碎，十三香一起加进肉泥里。
  • 香酥小肉丸的做法步骤：5
    5
    打入一个鸡蛋。
  • 香酥小肉丸的做法步骤：6
    6
    加盐，加生抽顺时针搅拌。
  • 香酥小肉丸的做法步骤：7
    7
    做好的肉丸。
  • 香酥小肉丸的做法步骤：8
    8
    碎馒头末。
  • 香酥小肉丸的做法步骤：9
    9
    鸡蛋打撒，调成鸡蛋液备用。
  • 香酥小肉丸的做法步骤：10
    10
    把肉丸子先放在馒头碎了滚一圈。再沾满蛋液。
  • 香酥小肉丸的做法步骤：11
    11
    炒锅烧热加油，油温七八成热，放肉丸炸至金黄捞出控油。
  • 香酥小肉丸的做法步骤：12
    12
    成品。
所属分类： 小吃   热菜   家常菜  
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更新时间：2026/5/4 15:10:29