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诗文	蒜薹炒鸭肫
释义	食材明细 主料 鸭肫 5个 蒜薹 一小把 辅料 胡椒粉 适量 青辣椒 三个 红辣椒 两个 蒜瓣 四个 姜 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜薹炒鸭肫的做法步骤 1 鸭肫放盐，放醋用收抓洗干净 2 洗干净的鸭肫切花刀，放盐，胡椒粉，生抽，料酒腌制10-15分钟 3 烧热锅放油，又热放姜片，蒜片 4 蒜，姜煸箱放入腌制好的鸭肫， 5 翻炒鸭肫变色到入蒜薹翻炒 6 鸭肫，蒜薹熟了放入青红辣椒， 7 所有食物全熟放点盐和鸡精调味出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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