食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸭血的做法步骤
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1碗中加2克盐。 -
2加60克凉水，把盐化开。
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3新鲜的鸭血淋入碗中（刚杀的鸭子），用筷子不停的搅拌均匀，静置一个小时后待凝固。
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4起锅烧水。
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5水开后，轻轻的倒入凝固好的鸭血。
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6用刀划成小块，煮至鸭血变色。
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7稍煮一会儿，待两面都变成了褐色即可。
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8捞出鸭血泡入凉水中，可以做汤和菜了??。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
私房菜
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