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诗文 茼蒿肉馅饺子
释义
茼蒿肉馅饺子的做法

食材明细

主料
  • 猪肉馅 适量
  • 茼蒿 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 黑米 适量
  • 花生油 适量
配料
  • 香油 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 其他 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

茼蒿肉馅饺子的做法步骤

  • 茼蒿肉馅饺子的做法步骤：1
    1
    准备材料：猪肉馅。
  • 茼蒿肉馅饺子的做法步骤：2
    2
    茼蒿。洗干净。
  • 茼蒿肉馅饺子的做法步骤：3
    3
    豆瓣酱。加一点凉开水。
  • 茼蒿肉馅饺子的做法步骤：4
    4
    面活好以后，放保鲜膜静置半个小时左右。
  • 茼蒿肉馅饺子的做法步骤：5
    5
    茼蒿切碎，跟切韭菜类似的。
  • 茼蒿肉馅饺子的做法步骤：6
    6
    接下来开始调肉馅，锅里放油小火烧开。
  • 茼蒿肉馅饺子的做法步骤：7
    7
    小火，油热了以后放入豆瓣酱。
  • 茼蒿肉馅饺子的做法步骤：8
    8
    再加入老抽小火直到炒出香味出来，关火。
  • 茼蒿肉馅饺子的做法步骤：9
    9
    等油基本凉了之后，把肉馅放进锅里。
  • 茼蒿肉馅饺子的做法步骤：10
    10
    放入盐、十三香等调味品。
  • 茼蒿肉馅饺子的做法步骤：11
    11
    肉馅放到切好的茼蒿里，放香油。
  • 茼蒿肉馅饺子的做法步骤：12
    12
    充分拌好，肉馅就完成了。
  • 茼蒿肉馅饺子的做法步骤：13
    13
    接下来开始动手包饺子
  • 茼蒿肉馅饺子的做法步骤：14
    14
    包好的白面饺子。
  • 茼蒿肉馅饺子的做法步骤：15
    15
    面不够了，就用做黑米馒头剩下的一点面包了些黑面饺子。
  • 茼蒿肉馅饺子的做法步骤：16
    16
    包好的黑米面的饺子。
  • 茼蒿肉馅饺子的做法步骤：17
    17
    一块下锅煮了。
  • 茼蒿肉馅饺子的做法步骤：18
    18
    成盘。吃起来有点像西芹馅的，味道超棒，这次很成功。
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更新时间：2026/5/1 1:22:55