“自己炸的油条吃剩下几根整好今天包饺子做馅用，素馅放油条特别好吃，馅料还不容易出水，我儿子吃了一大盘子。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜油条馅水饺的做法步骤
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1面粉加水和成面团醒半个小时，利用醒面的时间做馅。 -
2韭菜提前洗净控干水分，冬天的韭菜容易出水。
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3油条切碎。
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4切碎的油菜和韭菜放在容器中，我还放了点鸡蛋，你们看到了吗炒熟的鸡蛋是白色的，那是做饼干的时候把鸡蛋黄用了剩下蛋清炒熟就放这里了。
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5加入其它调料。
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6用筷子搅拌均匀就可以了。
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7醒好的面团特别柔软有韧性，搓成长条切成大小相等的剂子。
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8先把小剂子按扁，擀成饺子皮，放适量馅包成饺子。
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9包成花边的了，这样不容易破。
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10水开下入饺子煮熟捞出，大约煮三分钟。
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11皮薄馅大的饺子出锅了。
小窍门
素馅就得皮薄馅大才好吃
使用的厨具：炒锅
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