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诗文
韭菜香菇鸡蛋饺
释义
“咸鲜好吃??”
食材明细
主料
香菇
适量
韭菜
适量
鸡蛋
适量
面团
适量
辅料
玉米油
适量
花椒粉
适量
蚝油
适量
香油
香油
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
葱花
适量
咸鲜 口味
其他 工艺
一小时 耗时
简单 难度
韭菜香菇鸡蛋饺的做法步骤
1
适量面粉,和成软硬适中的面团。饧一会儿。
2
香菇适量。
3
香菇去蒂,洗净。
4
攥一下水切成碎粒。
5
锅内适量油烧热,葱花炒香。
6
香菇碎放入。
7
一点点盐,生抽,老抽。
8
翻炒几下,盛出备用。
9
锅内适量油,鸡蛋液倒入,小火加热。
10
用筷子打圈抄散成蛋碎。晾凉备用。
11
韭菜切碎粒。
12
韭菜,香菇碎,鸡蛋碎。
13
抄匀。
14
适量花椒粉,花椒粉,香油拌匀。
15
包时放适量盐调味。
16
饧好的面团。
17
取适量面团,操搓成长条。
18
切成大小均匀的小剂子。
19
按扁。
20
擀成饺子皮。
21
包入适量馅儿。
22
捏式饺子。
23
包好的饺子。
24
锅内适量水烧开,饺子滑入。
25
煮两三滚儿关火盛盘。
26
成品。
27
配上自己喜欢的蘸料。成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面食 家常菜 饺子
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更新时间:2026/4/6 8:29:27