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诗文
茄汁罐头秋刀鱼
释义
食材明细
主料
秋刀鱼
适量
辅料
番茄酱
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
干面粉
适量
干红椒
适量
白糖
适量
大料
适量
生抽
适量
酸甜 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
茄汁罐头秋刀鱼的做法步骤
1
主要原料。
2
将秋刀鱼收拾干净,加入葱姜料酒腌制去腥。
3
腌好的秋刀鱼沾干面粉。
4
将秋刀鱼放热油里煎制。放打料瓣去腥。
5
煎到两面金黄色捞出。
6
葱姜干红椒炝锅。
7
放入番茄酱炒出红油。
8
烹入料酒生抽,白糖,盐,加水煮开。
9
煎好的鱼码入电压力锅,倒入番茄汤汁
10
用电高压锅焖制20到30分钟。
11
开锅盖,收浓汤汁即可。
12
茄汁罐头秋刀鱼。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 秋季食谱 午餐
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更新时间:2026/2/5 13:27:52