食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茄汁罐头秋刀鱼的做法步骤
-
1主要原料。 -
2将秋刀鱼收拾干净，加入葱姜料酒腌制去腥。 -
3腌好的秋刀鱼沾干面粉。 -
4将秋刀鱼放热油里煎制。放打料瓣去腥。 -
5煎到两面金黄色捞出。 -
6葱姜干红椒炝锅。 -
7放入番茄酱炒出红油。 -
8烹入料酒生抽，白糖，盐，加水煮开。 -
9煎好的鱼码入电压力锅，倒入番茄汤汁 -
10用电高压锅焖制20到30分钟。 -
11开锅盖，收浓汤汁即可。 -
12茄汁罐头秋刀鱼。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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