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诗文	糖醋排骨
释义	食材明细 主料 肋排 适量 辅料 老酒 适量 酱油 适量 糖 适量 醋 适量 葱 适量 淀粉 适量 酸甜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 糖醋排骨的做法步骤 1 少量油把排骨煸熟（肉发白）。 2 放黄酒和酱油翻翻，然后放水把肉盖满大火烧开，小火焖20分钟。 3 糖和醋各放两勺，收点水。 4 勾芡（少量淀粉和水拌拌），边放进锅边铲。 5 装盘放点香葱。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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