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诗文	芹菜炒墨鱼
释义	食材明细 主料 墨鱼 适量 芹菜 适量 蒜苗 适量 姜 适量 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 芹菜炒墨鱼的做法步骤 1 墨鱼清理干净。 2 墨鱼切花刀。 3 切成小块。 4 墨鱼在沸水中焯水半分钟，卷曲后即可捞起。 5 芹菜、蒜苗清洗。 6 芹菜、蒜苗切段、姜切丝。 7 芹菜在沸水中焯水，捞出过凉水。 8 锅中放油，下入蒜白、姜丝炒香后放入芹菜翻炒。 9 放入墨鱼翻炒。 10 放入蒜叶、加盐、蚝油调味炒匀。 11 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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