鸡一只，要想更加入味的提前腌制2个小时。

这次鸡比较早弄好，我就提前拿沙姜，盐，酱油，蚝油，家里还剩点点盐焗鸡粉(没有可以不放的)涂抹鸡肚子，鸡身，我也放进里面，腌制2个小时。

用油煎成金黄色。

加水，把腌制鸡的酱料锅里。

中途要是不是翻面，小火焖25分钟左右，用筷子插一下两边鸡腿没有血水，鸡熟了。

收汁的时候，放几根葱头，更香，成品，出锅。