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诗文
萝卜蛋丝粥
释义
食材明细
主料
萝卜
一截
鸡蛋
2个
蘑菇
3颗
芹菜
适量
大米
100g
辅料
蒜瓣
2粒
清水
适量
调料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
鸡精
少许
原味 口味
煲 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
萝卜蛋丝粥的做法步骤
1
准备配菜:萝卜、蘑菇、鸡蛋、芹菜。
2
萝卜擦丝。
3
蘑菇切片、芹菜切粒、准备两粒蒜。
4
大米。
5
大米淘洗干净后加入适量的清水。
6
大火煮开后用勺子搅一搅,防止粘锅。
7
加入两粒蒜。
8
盖盖转小火,煲15分钟。
9
15分钟后,大米已经煮开了花。
10
倒入萝卜丝。
11
用勺子搅匀,盖盖继续煲十分钟。
12
时间到,米粥已非常浓稠。
13
放入香菇片、油、盐,盖盖炖五分钟。
14
接下来把鸡蛋打入碗中,用筷子调匀。
15
开盖后,将鸡蛋倒入锅内,让鸡蛋凝固一会儿,用筷子搅散。
16
最后放入芹菜和香油,喜欢鲜美些,可以加少许鸡精。
17
拌匀后盛出装碗。
18
成品。萝卜的清甜配上蛋丝的香浓,是健脾养胃的一款营养米粥。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 粥 家常菜 早餐 晚餐
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更新时间:2026/2/14 12:15:40