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诗文
莲藕花生炖排骨
释义
食材明细
主料
排骨
适量
莲藕
适量
花生
适量
辅料
盐
适量
冰糖
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
莲藕花生炖排骨的做法步骤
1
排骨凉水入锅,放少许,料酒,煮开,两分钟后捞出。
2
锅中放油烧热放入四块冰糖炒至融化,成焦糖色。
3
放入焯过水的排骨迅速翻炒,至上色。
4
放入开水和,葱姜,煮五分钟。
5
转入砂锅炖,50分钟。然后放入盐再炖十分钟,即可。
6
成品。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/19 19:27:51