食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒蒜蓉粉丝虾的做法步骤
-
1基围虾开背剔去虾线，用刀背敲打虾肉，使其筋断后不易变形。 -
2葱姜蒜料酒腌制10分钟。
-
3粉丝泡发，香葱切葱花，蒜头剁成蒜泥加少许食盐调匀备用。
-
4粉丝泡好捞出放一匙生抽，一匙剁椒拌匀。
-
5拌好(?▽?)的粉丝装盘。
-
6起锅热油，下入蒜蓉姜泥煸炒出香味。
-
7摆上基围虾，每只虾上面均匀涂上蒜蓉姜泥，再淋入剁椒撒上香葱。
-
8锅中烧开水，放入粉丝虾蒸7-8分钟。
-
9蒸熟的粉丝虾鲜香微辣，汤汁味美。
小窍门
1.粉丝泡发好后先用生抽和剁椒搅拌均匀更入味。
2.蒜蓉姜泥油煸炒后味道更香。蒜油淋在虾上面一方面去腥，一方面锁住水分，蒸出来的虾汤汁比较多，更入味。
2.蒜蓉姜泥油煸炒后味道更香。蒜油淋在虾上面一方面去腥，一方面锁住水分，蒸出来的虾汤汁比较多，更入味。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
午餐
晚餐
- 蔬菜香米粥
- 西芹炒肉
- 萝卜饭
- 水晶粉红烧肉
- 茴香鸡蛋馅包子
- 萝卜回锅肉
- 玉米鸡肉肠
- 圆白菜炒西红柿
- 泡椒爆炒卤毛肚
- 花生焖猪手（简单版）
- 鸡蛋炒丝瓜
- 家庭自制面筋
- 蔓越莓曲奇饼干
- 猪骨汤
- 泰式冬阴功酸辣味
- 干豆腐炒双椒
- 鸡蛋炒黑米年糕
- 紫薯花生米糊
- 五香花生
- 香菇青菜炒年糕
- 卤牛腱
- 番茄鸡肉盖饭
- 烤箱版茴香鸡蛋包子
- 花生酥
- 蒜香豆苗炒年糕
- 什么马什么涯的成语
- 什么马什么灾的成语
- 什么马什么炮的成语
- 什么马什么熟的成语
- 什么马什么牛的成语
- 什么马什么狂的成语
- 什么马什么猴的成语
- 什么马什么猿的成语
- 什么马什么电的成语
- 什么马什么畏的成语
- 什么马什么疾的成语
- 什么马什么瘖的成语
- 什么马什么皇的成语
- 什么马什么盖的成语
- 什么马什么眼的成语
- 望凌烟阁（唐·刘公兴）
- 望凭虚阁外山色赠詹东图因寄陈仲鱼（明·盛时泰）
- 望初月简于吏部（唐·顾况）
- 望前山雪寄叶山人（宋·苏泂）
- 望前山（清·戴亨）
- 望北京（明·王洪）
- 望北关门（宋·岳珂）
- 望北台早发（清·戴亨）
- 望北山云（金·赵秉文）
- 望北平（明·唐之淳）
- 望北楼泛槎二首（清·戴梓）
- 望北楼（清·戴梓）
- 望匡庐不可见（清·赵执信）
- 望匡庐同元默定白鹿之游（明·湛若水）
- 望匡庐山（明·陈堂）
- 我想成为领袖(想赢得人气时读的故事)/儿童心灵成长自助宝典
- 万物的绝望在何处终结(精)
- 股票深度交易心理学(通过正念练习和尖端心理学实现最佳交易表现)
- 扬名的游戏
- 唐宋散文举要/名家选评中国文学经典
- 林而达/政协委员履职风采
- 政协委员文库：万捷
- 青春有你
- 少年校园成长读本-优秀的孩子会规划-成长小故事人生大智慧
- 社会体育赛事运作及其全面管理
- 科学启蒙从娃娃抓起
- 拟人漫画素描技法教程 洪荒神器卷
- 我只想成为英雄背后的普通人
- SQL Server从入门到精通(第3版)
- 雨竹