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诗文 芥菜鲜肉馅饼
释义
芥菜鲜肉馅饼的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 芥菜 适量
  • 虾皮 适量
  • 葱 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

芥菜鲜肉馅饼的做法步骤

  • 芥菜鲜肉馅饼的做法步骤：1
    1
    面粉加水和成光滑面团盖盖饧发两个小时。
  • 芥菜鲜肉馅饼的做法步骤：2
    2
    芥菜洗净焯水。
  • 芥菜鲜肉馅饼的做法步骤：3
    3
    过凉水后沥干水分切细。
  • 芥菜鲜肉馅饼的做法步骤：4
    4
    五花肉剁成末，加盐料酒生抽蚝油拌匀。
  • 芥菜鲜肉馅饼的做法步骤：5
    5
    肉末、芥菜、虾皮、葱放在一起拌匀。
  • 芥菜鲜肉馅饼的做法步骤：6
    6
    面团分成12小份。
  • 芥菜鲜肉馅饼的做法步骤：7
    7
    擀成中间厚四周薄的圆片，放上芥菜肉馅，像包包子一样收好口，收口朝下放置。
  • 芥菜鲜肉馅饼的做法步骤：8
    8
    做好的馅饼胚。
  • 芥菜鲜肉馅饼的做法步骤：9
    9
    压扁。
  • 芥菜鲜肉馅饼的做法步骤：10
    10
    不粘锅放油，放入馅饼两面煎黄。
  • 芥菜鲜肉馅饼的做法步骤：11
    11
    成品。
使用的厨具：不粘锅
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更新时间：2026/1/18 2:22:17