“家常大包子”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
猪肉粉丝包的做法步骤
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1猪肉500克剁碎成肉末。 -
2提前泡好的粉丝。
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3提前泡好的粉丝切碎，白萝卜切成丁，大蒜切碎。
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4将泡好的木耳，香菇切碎。
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5包子馅需要的几种菜，依个人口味，加点生姜末。
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6炒馅锅烧热加入肥肉炒油再加肉沫下锅，依次加入萝卜丁，粉丝，香菇黑木耳。
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7炒熟加入耗油，生抽老抽调味料鸡精，捞起放凉。
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8将醒发好的面擀成面皮，中间厚边缘薄。
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9将包好的包子放入蒸格，注意格子上抹少许油防止粘锅。
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10上锅蒸20分钟左右。
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11快起锅的时候为了防止回缩记得起锅前五分钟开盖放下汽五秒钟，然后再盖上。香喷喷的包子就蒸好了。
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12皮薄馅多，非常好吃。
小窍门
发面的时候按酵母上说明按量放，面揉好放到暖和点的位置现在的气温大概要发酵2—3小时
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
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