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诗文 西红柿菜芯南瓜剪刀面
释义
西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法
“家里细面吃完了,非常时期,能不出去就不出去,和了南瓜面团,做剪刀面??汤色漂亮,剪刀面筋道入味儿,营养全面。”

食材明细

主料
  • 南瓜泥 适量
  • 面粉 适量
  • 小米椒 2个
辅料
  • 西红柿 2个
  • 菜心叶 适量
  • 木耳 适量个
  • 玉米油 适量
  • 葱蒜 适量
  • 八角 一个
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤

  • 西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤:1
    1
    适量面粉,放入一点点盐。
  • 西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤:2
    2
    打好的南瓜泥倒入,用筷子搅成絮状。
  • 西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤:3
    3
    和成软硬适中,光滑的面团。放那饧一会儿。
  • 西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤:4
    4
    这边开始准备卤料。西红柿2个切小块。
  • 西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤:5
    5
    菜芯叶子适量切小段。
  • 西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤:6
    6
    泡发的黑木耳切粗丝。
  • 西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤:7
    7
    锅内适量油烧热,葱蒜,八角炒香。
  • 西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤:8
    8
    西红柿放入。
  • 西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤:9
    9
    炒碎。
  • 西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤:10
    10
    适量清水煮开。
  • 西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤:11
    11
    黑木耳放入。
  • 西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤:12
    12
    饧好的面再次揉光滑,分成小剂子。
  • 西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤:13
    13
    面板上撒面扑,饧好的南瓜面团剪成均匀的剪刀面,在面扑上滚过,防止粘连。
  • 西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤:14
    14
    煮锅内适量水烧开,剪好的剪刀面倒入,煮熟。南瓜面比较筋道,多煮两滚儿。
  • 西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤:15
    15
    捞出。
  • 西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤:16
    16
    直接放入正在煮的卤中。
  • 西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤:17
    17
    煮开。
  • 西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤:18
    18
    放入菜心。
  • 西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤:19
    19
    煮一滚儿。
  • 西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤:20
    20
    适量盐,生抽,鸡精调味。
  • 西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤:21
    21
    搅匀盛碗。
  • 西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤:22
    22
    成品。
  • 西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤:23
    23
    成品。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/5/1 20:29:19