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诗文	泡椒蒸鱼头
释义	食材明细 主料 鱼头 1个（大） 泡椒 适量 生姜 适量 蒜瓣 适量 小米椒 适量 辅料 蒸鱼豉油 适量 生抽 适量 盐 适量 酸辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 泡椒蒸鱼头的做法步骤 1 这鱼头太大个了，家里没这么大的盘子，只能剁散了。 2 泡椒切碎，生姜切片。 3 用盐、生抽、将鱼头腌15分钟左右，鱼头放上泡椒碎、蒜瓣、生姜、小米椒，淋上蒸鱼豉油。 4 入蒸锅，上气后蒸15分左右即可。 5 成品。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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