食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
-
1鲈鱼清洗干净，仔细去除鱼鳞，腮及内脏。 -
2从鱼尾下刀，把鱼身片成两半，鱼头中间斩一下，不要斩断 -
3把鱼翻面，两个面都朝上，让整个鱼趴在盘里。 -
4在鱼肉厚实部分划刀。 -
5洒上少许盐，均匀的抹在鱼身，入味30分钟。 -
6葱切段，姜切片，摆放在鱼身。 -
7倒一点黄酒，淋上李锦记蒸鱼豉油。 -
8水烧开，放上鱼，大火蒸6分钟（蒸至鱼眼突出就可），闷3分钟。 -
9鱼身上重新洒上葱花，起油锅烧热，把热油淋在葱花上即可。
小窍门
1、蒸鱼时要先烧开水，再上锅蒸，一般用时8-10分钟，鱼眼突出即可
2、我用的鱼较小，又片开了，就蒸了6分钟，刚好，很鲜嫩
2、我用的鱼较小，又片开了，就蒸了6分钟，刚好，很鲜嫩
- 海苔糯米煎饼
- 腊肉炒四季豆
- 腊肠绣花锦菜饭
- 椰青甘蔗花胶鸡腿汤
- 海苔胡萝卜炒饭
- 杂果米糊(烘焙杂果仁的妙用)
- 银鱼海苔胡萝卜炒方便面
- 蜜豆蛋挞
- 芫荽拌木耳
- 枸杞红薯小米粥
- 黑豆大米粥
- 芹菜鸡蛋早餐饼
- 凉拌包菜青椒
- 新年必备—雪花酥教程
- 炖丸子
- 香芋鲜虾饼
- 抹茶坚果蛋糕
- 大白菜烧肉丸
- 干煸四季豆
- 鲜菇炖豆腐
- 年夜饭之——花雕鸡
- 自制蛋糕
- 可乐排骨（鸡翅）
- 猴头菇排骨汤
- 红绿杏鲍菇
- 沾什么什么喜的成语
- 沾什么什么好的成语
- 沾什么什么故的成语
- 沾什么什么水的成语
- 沾什么什么满的成语
- 沾什么什么草的成语
- 沾什么什么衒的成语
- 沾什么什么足的成语
- 沾什么后什么的成语
- 沾什么带什么的成语
- 沾什么惹什么的成语
- 沾什么涂什么的成语
- 沾什么自什么的成语
- 沾体什么什么的成语
- 沾体涂足
- 读桂文襄公志铭有感联句（明·霍韬）
- 读桃源记（清·章甫）
- 读桃花源记（当代·金鉴才）
- 读桓伊传（宋·宋祁）
- 读梁公实诗有感（明·王世贞）
- 读梁史（清末民国初·陈肇兴）
- 读梁子嘉大令日本纪游诗卷，赋此寄之（清末民国初·林朝崧）
- 读梁成楠钓龙台古风即用原韵赋七律呈政（清·赵元安）
- 读梁未央赠陈全人诗有感用原韵（明·释函可）
- 读梁未央赠霍阶生诗有感用原韵（明·释函可）
- 读梁武帝事（宋·杨万里）
- 读梁武帝纪二首（宋·孔武仲）
- 读梁藻城兄《风雨冰弦诗词》感赋（当代·何永沂）
- 读梁高士寒塘辞世诗次韵哭之二首（明末清初·陈恭尹）
- 读梅圣俞诗（宋·张九成）
- 药用植物遗传育种学(供中草药栽培与鉴定专业中药学专业用新世纪全国高等中医药院校创新教材)
- 初级医学汉语教程
- 成功人士的语言训练课
- 读者文摘精华(学生版努力在成长中升华自己)/管好自己就能飞系列
- 哈佛大学励志公开课(努力就是为了不苟且地活着)
- 哈佛大学礼仪公开课(提升形象的艺术)
- 读者文摘精华(学生版走开恼人的坏习惯)/管好自己就能飞系列
- 做人要学弟子规
- 低调做人理性处世
- 沟通中的智慧
- 你若决定前行全世界都将成为风景
- 你在为谁工作(这样工作更高效)
- 哈佛大学社交公开课(从默默无闻到脱颖而出)
- 读者文摘精华(学生版独立对自己的人生负责)/管好自己就能飞系列
- 读者文摘精华(学生版再见我的坏脾气)/管好自己就能飞系列