“年夜饭少不了鸡，取其大吉大利之美意。这款花雕鸡很适合年夜饭，既美味又滋补。也很适合冬天，来一份做法食材都简单，暖心暖胃的花雕鸡简直幸福感爆棚。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花雕鸡的做法步骤
-
1做好的花雕鸡超级好吃。 -
2准备好食材三黄鸡1只、姜4片、葱4段、花雕酒1瓶、枸杞12颗、玉米油15ml。三黄鸡剁小块；姜切片，葱切段。 -
3膳魔师电压力锅选择煎炒模式。 -
4热锅加冷油，煸香葱姜，香味浓郁颜色变白。 -
5加入鸡块，鸡皮朝下贴向锅底稍微煎一下，翻炒均匀。 -
6炒至鸡肉表面发白加入花雕酒。 -
7花雕酒没过鸡块，加枸杞。 -
8烹煮。 -
9膳魔师电压力锅选择“订制”模式开盖烹煮30分钟左右。 -
10满屋子飘香。 -
11到时间后收浓稠。 -
12花雕鸡就做好啦。 -
13好吃的哟。 -
14花雕鸡装盘即可食用。 -
15好好吃的年夜饭。
小窍门
1、姜切3mm厚，不需要去皮。
2、煸炒葱姜的油不要多适量即可，鸡肉本身会出油。
3、这道菜不需要加盐、酱油，味道很棒。不相信亲爱的可以试试呢。
4、觉得不够味实在喜欢咸味，可在出锅前，收汤汁时加入一勺酱油。别放其他佐料会影响花雕鸡本身的鲜美。
2、煸炒葱姜的油不要多适量即可，鸡肉本身会出油。
3、这道菜不需要加盐、酱油，味道很棒。不相信亲爱的可以试试呢。
4、觉得不够味实在喜欢咸味，可在出锅前，收汤汁时加入一勺酱油。别放其他佐料会影响花雕鸡本身的鲜美。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
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