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诗文	私房卤牛肉
释义	食材明细 主料 牛腱子 2斤 辅料 黄酱 半袋 八角 1个 白蔻 1个 白芷 1个 小茴香 少许 花椒 适量 桂皮 1块 香叶 1片 酱油 20ml 冰糖 10g 啤酒 2罐 葱姜蒜 适量 酱香 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 私房卤牛肉的做法步骤 1 牛肉准备。 2 切块。 3 放清水中寖泡出血水。 4 黄酱，葱姜蒜，冰糖，香料准备。 5 转入砂锅，放黄酱，酱油，加2罐啤酒煮开，小火炖2小时，放凉，在汤中继续泡一夜。 6 切片即可。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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