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诗文
芦笋虾仁
释义
食材明细
主料
芦笋
400g
虾仁
150g
辅料
糖
2g
料酒
5ml
胡椒粉
1匙
蚝油
1匙
盐
适量
油
适量
清淡 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
芦笋虾仁的做法步骤
1
芦笋洗干净。
2
去皮。
3
切段。
4
热水中放入油和食盐,倒入切好的芦笋焯水。
5
虾仁中放入料酒,胡椒粉,食用盐,腌制15分钟。
6
葱姜蒜切末。
7
油热下葱姜蒜末。
8
倒入虾仁煸炒片刻。
9
放入芦笋,加糖,盐,蚝油适量,大火稍炒片刻出锅。
10
OK啦!
小窍门
去皮的芦笋质嫩味鲜,与虾仁配在一起清淡鲜美。如果换成牛肉或者用菲力牛排去炒芦笋的话,就是另外一种感觉,味道也很好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/15 23:45:15