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诗文
河蚌鲜汤
释义
“合蚌的肉质比较硬,最适合煲汤,直接食用口感欠佳。”
食材明细
主料
河蚌
6个
辅料
筒子骨
半斤
黑木耳
适量
腐竹
适量
葱段
适量
姜片
适量
原味 口味
未知 难度
河蚌鲜汤的做法步骤
1
准备食材。
2
将河蚌处理好备用。
3
将筒子骨焯水备用。
4
将筒子骨、河蚌一起下锅加水、姜片、胡椒粉、盐,小火慢炖两小时。
5
出锅前10分钟放腐竹、黑木耳,调味放葱段。
小窍门
腐竹需提前过油
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/8/7 20:50:40