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诗文
青椒土豆丝
释义
“一道简单又方便的快手菜,下饭菜!”
食材明细
主料
土豆
1个
青椒
1个
红椒
半个
辅料
蒜
3个
姜
3片
干辣椒
3个
色拉油
少许
盐
1勺
鸡精
少许
白醋
1勺
酸辣 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
青椒土豆丝的做法步骤
1
土豆切细丝,浸泡水中(先清洗几遍,去除多余的淀粉,浸泡水中是防止氧化变黑)
2
青红椒切细丝,喜欢吃辣的可以用辣椒
3
姜,蒜剁成末,干辣椒斜刀切丝
4
起锅烧油,下入姜蒜末,干辣椒丝爆出香味
5
土豆丝沥干水分,倒入锅中,大火快速翻炒至断生
6
下入青红椒丝,继续翻炒
7
加入一勺盐,少许鸡精调味
8
起锅前倒入一勺白醋,翻炒均匀即可
9
起锅装盘。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/1/1 12:45:22