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诗文
小枣花
释义
“一款简单又好做的小枣花。”
食材明细
主料
白面团
适量
南瓜面团
适量
辅料
红枣
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
小枣花的做法步骤
1
发好的白面团。
2
取适量排气揉圆。
3
擀成约0.8厘米的圆片。
4
用叉子均匀压出叉痕,尽量压的深些。
5
沿叉痕边缘均匀剪开。
6
捏成花儿。
7
南瓜面团适量。
8
擀成约0.5厘米薄片。
9
用饺子皮模具切出三个圆。
10
分别稍擀。没有饺子皮模具的直接擀三张大小一样的饺子皮。
11
提着饺子皮中间捏一下,如图摆放。用筷子从中间挟一下。
12
挟好如图。
13
摆到座儿中间。
14
枣上蘸一点点水,塞到花辨中间,往里摆些,最好捏一下(我没捏??还好没变形),免得蒸熟挤出。
15
取一点白面,搓成长条。
16
围成一个小枣花。
17
摆放中间。
18
用模具切出小花。
19
点碗周围。
20
冷水上屉,蒸三十分钟关火。
21
焖三四分钟,打开盖儿。
22
成品。
23
成品。
24
成品。
小窍门
枣选用大小均匀的。面一定要揉光。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 家常菜 冬季食谱 春节
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更新时间:2026/1/1 11:13:57