正宗香酥排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	香酥排骨
释义	食材明细主料肋排适量辅料葱花适量盐适量料酒适量白胡椒粉适量油适量老抽一点豆瓣酱一大勺淀粉适量大蒜适量麻香口味烧工艺半小时耗时普通难度香酥排骨的做法步骤 1 排骨冷水下锅加料酒焯水备用。 2 控干水分的排骨加适量盐白胡椒粉提前腌制20分然后加适量生粉抓均匀。 3 时间到然后入锅炸。 4 不停翻动。 5 炸至2面金黄色捞出控油。 6 准给辅料。 7 锅中热油加入葱花红辣椒爆香再加入一大勺豆瓣炒出红油。 8 加入炸好的排骨加适量清水和糖在炖一会。 9 汤汁浓稠开始大火收汁。 10 成品。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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