“吃大盘鸡怎么少的了抻面呢，好做又好吃，面条很劲道。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
大盘鸡抻面的做法步骤
-
1面盆里放入适量面粉，加少许盐，增加年的筋性。 -
2把面粉里放入适量水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，迎面半小时。
-
3取一块面团，擀成薄饼。
-
4用到切成长条，边缘不要切段，像这样就可以。
-
5再把切好的面撕开，撒上干面粉，防止粘连。
-
6再用手抻成长条，，再把原来粘连的部分切去，就可以了，一定要当多一点干面粉，防止面条粘连。
-
7锅中水开，放入面条煮熟即可。
-
8和大盘鸡很配呢。
-
9面条上浇上汤汁，放上鸡肉和蔬菜，一下能吃两大碗。
所属分类：
主食
面条
新疆菜