食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家常豆腐的做法步骤
-
1木耳提前泡发，豆腐切大三角块。 -
2青椒切菱形块，火腿切片备用。
-
3姜、蒜剁成粒，备用。
-
4起锅烧油，豆腐煎至两面金黄，捞出对半一切为二。
-
5锅留底油，加入葱姜粒爆出香味，加入豆瓣酱炒出红油。
-
6下入木耳、青椒，炒至断生。
-
7下入豆腐，大火翻炒。
-
8加入2勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，翻炒入味。
-
9倒入火腿，继续翻炒，尝一下咸淡，加入少许盐（豆瓣酱，生抽都有咸味）。
-
10加入两勺水淀粉，大火翻炒，收汁即可。
-
11起锅装盘，撒上葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 油豆腐肉末芹菜馅饺子
- 蔬菜鸡蛋羹
- 西红柿土豆面
- 南瓜泥花样面包
- 茼蒿鸡蛋汤
- 蒜苗豆腐
- 酸豆角肉末粉
- 红烧杏鲍菇
- 眉豆小米粥
- 黄金白菜炒笔管鱼
- 大白菜番茄荞麦面
- 鲜虾鸡爪煲
- 萝卜干鸡刨豆腐
- 鲜虾鸡蛋肉饼汤面
- 毛蟹炒圆蛤
- 蛋奶西饼
- 百合金桔雪梨汤
- 肉丝鸭蛋苤蓝炒年糕
- 绿豆筒子骨汤
- 挂霜花生
- 凉拌皮蛋
- 孜然羊肉
- 可乐鸡翅
- 菠菜拌豆腐
- 椒麻油
- 减师什么什么的成语
- 减师半德
- 减灶之计
- 减灶什么什么的成语
- 减肥方法怎么做用英语怎么说
- 减膳什么什么的成语
- 减膳彻悬
- 凑什么不什么的成语
- 凑什么什么六的成语
- 凑什么什么及的成语
- 凑什么什么头的成语
- 凑什么合什么的成语
- 凑什么馒什么的成语
- 凑口什么什么的成语
- 凑口馒头
- 陪诸友野步（宋·李处权）
- 陪诸君会史馆园（宋·蔡襄）
- 陪诸君北园乐饮（宋·司马光）
- 陪诸老夜饮（元·黄溍）
- 陪诸贵公子丈八沟携妓纳凉晚际遇雨二首（唐·杜甫）
- 陪谒徐王庙（明·杨士奇）
- 陪谢丈游小东山别墅赋呈二首（清末民国初·林朝崧）
- 陪谢丈游鸳鸯湖，观邱水部种花处，今已犁为（清末民国初·林朝崧）
- 陪谢紫微晚泛（宋·宋祁）
- 陪赵丞饮东轩（宋·刘过）
- 陪赵仲光顾仲瑛游昆山（明·袁华）
- 陪赵传道都护饮拟岘台诗（宋·李彭）
- 陪赵公子游蒋山即席次李五峰韵（元·陈旅）
- 陪赵守登楼赏红梅（宋·林季仲）
- 陪赵工部三峡白鹿之游有感而赋（宋·陈宓）
- 运输管理应试指南(全国高等教育自学考试物流管理专业)/中国物流职业经理资格证书考试辅导丛书
- 企业物流(教育部职业教育与成人教育司推荐教材中等职业学校现代物流管理专业教学用书)
- 电子仪表应用技术与技能实训教程/电子技术技能实训教程丛书
- 你值得成为最优秀的(附行动练习手册)
- 自主创业(定位策略与风险)
- 乔家商学院(探析乔家商学智慧成就企业永续经营)
- 项目设计与范围管理
- 社会主义荣辱观教育读本/公民道德建设系列丛书
- 龙门石窟
- 世界政坛丑闻内幕/内幕系列
- 皇粮国税(图文本税制流变与王朝兴衰)
- DECISION MAKING
- MULTISOURCING
- 中原民间工艺美术
- 中国历代诗词精华选读