食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇滑鸡的做法步骤
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1新鲜香菇用开水烫一下，以免煮的时候太多水分，并且有一定的杀菌功效 -
2鸡肉洗干净，切块 -
3姜蒜爆香后放入鸡块，炒至表面变色后装起来待用 -
4把烫好的香菇下锅翻炒变色后放入鸡块，加入酱油、鸡精、盐和少量水，盖上锅盖等3-5分钟 -
5待鸡肉熟后加适量淀粉勾芡，滴几滴老抽调色，大功告成。喜欢葱的朋友还可以加点葱。