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诗文	抓炒豆腐
释义	食材明细 主料 水豆腐 1块 辅料 大蒜 3瓣 面粉 适量 调料 酱油 3勺 白糖 2勺 料酒 2勺 醋 5勺 酸甜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 抓炒豆腐的做法步骤 1 最普通的食材。 2 豆腐切成长条。 3 小碗里加入调料和大蒜末，4勺水调成汁。 4 豆腐条拍面粉。 5 放入4成热油中炸制。 6 表面结壳后捞出。 7 将调料汁倒锅中烧开，勾芡。 8 倒入炸好的豆腐，翻锅均匀装盘。 9 豆腐不要炒碎。 10 芡汁紧包、口味酸甜。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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