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诗文
红烧带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
(最好用新鲜的,没有新鲜的用冻的)
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
白砂糖
适量
白酒
适量
食用油
适量
原味 口味
未知 难度
红烧带鱼的做法步骤
1
带鱼刮去银膜,洗净控干水切段
2
葱姜蒜切段切片,准备干辣椒
3
准备白酒、盐、白砂糖、生抽、一点老抽、少许醋
4
油烧至七成热
5
下入带鱼,关中火,不要着急翻,多煎一会再翻,继续多煎一会
6
开大火,依次加入白酒、生抽、老抽、醋、盐、白砂糖,葱姜蒜干辣椒
7
加入水末过带鱼烧开后关中火
8
烧至汤汁浓稠快干时捞出装盘
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/3 16:50:04