食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
葱姜炒蟹的做法步骤
-
1将螃蟹去内脏洗净 -
2洗净后的蟹 -
3将螃蟹切成如图的形状，把蟹嵌用刀拍松 -
4留一或两个壳备用 -
5把切好的蟹加盐2克、味精2克、胡椒粉2克拌匀，再加淀粉20克搅拌均匀 -
6将腌制好的蟹、蟹壳放入油锅中炸透（时间控制在一分钟以内）捞控油 -
7将大葱、姜、青、红椒分别切成条状 -
8炒锅上火倒入适量的油下葱姜条爆香，烹入料酒、美极鲜味汁3克、蒸鱼豉油5克、盐1克、鸡精2克、白糖2克、胡椒粉2克、生抽3克、清水少许，放入炸好的螃蟹块翻炒均匀淋上香油即可出锅，
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
- 咖喱土豆
- 萝卜丝肉包
- 美味菠菜面
- 火龙果鸡蛋卷饼
- 草莓蛋糕
- 雪菜豆瓣
- 腰果炒莴笋
- 番茄鸡蛋面
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 香芋玉米鸡汤
- 猪肉白菜炖粉条
- 黄花菜炒鸡蛋
- 鲜肉粽子
- 青椒土豆胡萝卜丝
- 小米百合荠菜粥
- 苹果红薯年糕汤
- 蒜蓉粉丝虾球
- 大杂烩
- 蘑菇番茄藕丸汤
- 大蒜炒平菇
- 炸糖糕
- 白菜猪肉煎饺
- 清炒苤蓝
- 金桔雪梨汤
- 甜酒酿煮汤圆
- 政出什么什么的成语
- 政出多门
- 政平什么什么的成语
- 政平讼息
- 政平讼理
- 政府担保用英语怎么说
- 政庞什么什么的成语
- 政庞土裂
- 政治宣传用英语怎么说
- 政清人和
- 政清什么什么的成语
- 政清狱简
- 政由什么什么的成语
- 政由己出
- 政简什么什么的成语
- 送从弟道秀别诗（南北朝·鲍照）
- 送从弟邕下第后寻会稽（唐·孟浩然）
- 送从弟郎中赴浙西（唐·刘禹锡）
- 送从弟郢东归（唐·孟郊）
- 送从弟长安下第南归觐亲（唐·邵谒）
- 送从律之关中（宋·释希昼）
- 送从律师西游（宋·释行肇）
- 送从律师（宋·释宇昭）
- 送从父于岳谒铨广文（明·李孙宸）
- 送从祖还黄州桃花镇寓居（宋·徐瑞）
- 送从翁东川弘农尚书幕（唐·李商隐）
- 送从翁中丞奉使黠戛斯六首（唐·赵嘏）
- 送从翁从东川弘农尚书幕（唐·李商隐）
- 送从翁赴任长子县令（唐·权德舆）
- 送从舅成都丞广归蜀（唐·卢纶）
- 综合大学英语(教师用书1-2)
- 手掌病象探察图谱(生命形态与健康)
- 中学生活与科学(5教师用书中学科学双语选修教材)
- 中学生活与科学(4教师用书中学科学双语选修教材)
- 游学在中国(附光盘文化艺术篇适合对外汉语短期培训班使用)
- 胡萝卜须
- 教师职业道德(师范生用书)
- 巴别尔马背日记(1920.7-9插图本)
- 税收制度与经济发展/产业经济学与金融经济学系列丛书
- 厉以宁经济学著作导读
- 英语电影赏析(教师用书语言文化类高等学校英语拓展系列教程)
- 城堡/名著名译插图本
- 母亲/名著名译插图本
- 文人集团与中国现当代文学/文化与中国现当代文学研究丛书
- 我们的探侦团(Ⅲ)