食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炸酱面的做法步骤
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1用的三种酱，海天黄豆酱、李锦记甜面酱、六月豆瓣酱。喜欢辣的可以放其它品种的酱。 -
2三种酱以2：1：1的比例，加适量水拌均匀备用。 -
3猪肉切丁，肥瘦1：9的比例，加淀粉、蚝油腌20分钟。 -
4热锅冷油，葱姜蒜爆香，入腌制好的肉，翻炒几下。 -
5加入图2中调好的酱水，小火慢炖至粘绸即可。 -
6炖好的酱，很香啊。 -
7面条入锅煮熟后，用冷开水冲一下，沥干水分。放上烧好的肉酱跟蔬菜。 -
8拌好的炸酱面。