“鸡蛋这样煮，嫩香不破。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
煮鸡蛋的做法步骤
-
1锅里放适量凉水，凉水里放两克盐，防止鸡蛋破壳蛋液流出。把鸡蛋用水冲洗干净，放入锅中。大火，水烧开后转小火煮，煮8分钟后关火。 -
2关火后，把鸡蛋捞出，放到凉水盆里浸泡半分钟，这样鸡蛋容易剥皮。
-
3剥鸡蛋的时候，把所有的鸡蛋皮磕碎，鸡蛋壳的内侧有一层薄的膜，膜撕破，拉扯，鸡蛋皮大块大块的被剥下来了。
-
4成品图。可以直接吃，黄的凝固程度非常香。可以用油煎成表皮金黄沾孜然番茄酱。可以下面，就粥，卤制，茶叶蛋。
小窍门
鸡蛋我都是常温放置，夏天少买，冬天多买。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
早餐
- 【宁波】圆白菜炒猪舌头
- 【山东】滑溜鱼片
- 【北京】香煎三文鱼
- 【东北】十寸戚风蛋糕
- 南瓜包??
- 【山东】拌咸菜丝
- 【广东】蒜蓉芥蓝
- 【广东】蔓越莓发糕
- 【山东】番茄牛腩汤
- 【山东】番茄豆腐
- 烤羊排
- 【东北】香炸茄盒
- 【台湾】抹茶法式吐司
- 【北京】砂锅腊肉
- 【河北】滑溜鱼丁
- 【山东】多福肉饼
- 【上海】全家福
- 【山东】美味蒸豆皮
- 【山东】鲜香卤牛肉
- 【上海】火腿蒸甲鱼
- 【天津】糕干
- 【北京】凉拌黄瓜
- 【东北】咸蛋黄虾仁
- 【天津】酿馅鲫鱼
- 【辽宁】肉段烧茄子
- 妙什么一什么的成语
- 妙什么不什么的成语
- 妙什么丹什么的成语
- 妙什么人什么的成语
- 妙什么什么丹的成语
- 妙什么什么人的成语
- 妙什么什么传的成语
- 妙什么什么寰的成语
- 妙什么什么开的成语
- 妙什么什么得的成语
- 妙什么什么成的成语
- 妙什么什么手的成语
- 妙什么什么时的成语
- 妙什么什么春的成语
- 妙什么什么机的成语
- 鹧鸪天·和石桥有感原韵二首（近现代末当代初·刘永平）
- 鹧鸪天·和金水兼赠叶滴翠（当代·谷海鹰）
- 鹧鸪天·和霜青韵（近现代末当代初·王韶生）
- 鹧鸪天·咏杨妃带（近现代·梅冷生）
- 鹧鸪天·咏西洋纸牌戏（民国末当代初·俞平伯）
- 鹧鸪天·喜迎澳门回归（近现代末当代初·刘永平）
- 鹧鸪天·壬子人日作，越六载戊午冬至前五日（民国末当代初·俞平伯）
- 鹧鸪天·夜坐忆石翁分寄碰壁静玄简朴三江一（当代·熊东遨）
- 鹧鸪天·夜宿合肥赤阑桥酒店（当代·熊盛元）
- 鹧鸪天·奉题《半斋填词图》（当代·熊东遨）
- 鹧鸪天·孙侯寿筵，即席有赠（近现代·袁思亮）
- 鹧鸪天·客中春暮（清·陆震）
- 鹧鸪天·寄沈雁冰部长北京文化部（近现代·龙榆生）
- 鹧鸪天·寿劳敬修八十（清末近现代初·叶恭绰）
- 鹧鸪天·寿王瑗仲先生，并题南山同寿图（近现代末当代初·张珍怀）
- 从上海到上海大都市圈(中国式现代化的都市圈规划探索)
- 2022年国内旅游宣传推广优秀案例
- 中国餐饮产业发展报告(2023)/餐饮产业蓝皮书
- 上海大学生公益广告大赛优秀作品集(2019-2021)
- 蒙求(中华典藏全注全译本)/国际儒学联合会教育系列丛书
- 丝路文化/中国如斯
- 海南环岛旅游公路自驾指南(1.0版2024年)
- 三维激光点云配准技术
- Java Web基础与实例教程(第2版微课版)/Web开发人才培养系列丛书
- 21天告别小学作文流水账没文采(共2册)
- 为何我们总是重复同样的错误(强迫性重复背后的无意识)
- 国际技术预测(理论方法与实践)
- 骆驼祥子/文学大师经典文集
- 中国式现代化与高质量发展(中国改革与发展热点问题研究2024)
- 解决大党独有难题