食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
荷塘小炒的做法步骤
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1腊肉去皮切薄片。 -
2木耳用温水泡发，洗净。
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3胡萝卜去皮切片。
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4莲藕去皮，对半切开，然后切片。
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5芥兰摘洗干净，粗梗斜刀切段。
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6蒜剁末。
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7热油锅，把蒜爆香。
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8放胡萝卜炒一下。
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9下腊肉炒至肥油变透明，出油。
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10放入木耳炒。
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11放入芥兰和莲藕炒匀，放蚝油炒匀。
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12撒少许水稍煮一下。(约2-3分钟。)
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13美味的小炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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