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诗文
荷塘小炒
释义
食材明细
主料
莲藕
1节
芥兰
5棵
干木耳
6g
胡萝卜
2根
腊肉
1条
辅料
蒜
4瓣
蚝油
1.5大匙
油
1大匙
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
荷塘小炒的做法步骤
1
腊肉去皮切薄片。
2
木耳用温水泡发,洗净。
3
胡萝卜去皮切片。
4
莲藕去皮,对半切开,然后切片。
5
芥兰摘洗干净,粗梗斜刀切段。
6
蒜剁末。
7
热油锅,把蒜爆香。
8
放胡萝卜炒一下。
9
下腊肉炒至肥油变透明,出油。
10
放入木耳炒。
11
放入芥兰和莲藕炒匀,放蚝油炒匀。
12
撒少许水稍煮一下。(约2-3分钟。)
13
美味的小炒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/7 19:27:30