食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋廋肉粥的做法步骤
-
1材料：大米、瘦肉、皮蛋、香菜 -
2大米淘干净加满水，上炉灶开大火烧开转小火焖煮。 -
3香菜切末、皮蛋切丁、肉切丁 -
4肉加盐、胡椒粉、淀粉腌渍入味 -
5半小时粥煮好。 -
6加入肉丁，开大火烧开转小火烧靠十分钟。 -
7加入皮蛋烧五分钟。 -
8加盐调味。 -
9关火。撒上香菜拌匀即可。
小窍门
1.烧粥的水要一次加足，这样粥比较粘稠。
2.腌肉的时候，白胡椒粉可以多放点，那么粥里不用另加了。
2.腌肉的时候，白胡椒粉可以多放点，那么粥里不用另加了。
使用的厨具：汤锅
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