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诗文
酸菜炖粉条
释义
“酸菜炖粉条,东北冬天的主打菜。”
食材明细
主料
酸菜
300克
粉条
100克
猪肉
50克
辅料
葱花
适量
姜末
适量
酱油
适量
高汤
适量
盐
适量
油
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酸菜炖粉条的做法步骤
1
东北酸菜,清洗干净,切丝,再洗两遍。其余材料切好,粉条提前用温水泡好,姥姥今天进度极快,根本没给我拍照的机会。
2
炒锅热油,爆香葱姜,炒熟肉丝(今天是恰好家里油肉末,就用的肉末),加酸菜翻炒,加适量酱油翻炒均匀。
3
加适量高汤,加入泡好的粉条,加适量盐。炖煮10分钟。
4
炖好关火,加适量胡椒粉。
5
出锅装盘,美味即成。
6
来张特写。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/28 15:33:45