“在网上发现的咖啡做法，自己做了点改动，味道真的很赞，浓香的奶味和咖啡特有的香气很吸引人，值得一试。”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
意风咖啡的做法步骤
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1黑巧克力切碎一点 -
2把切碎的巧克力和可可粉，放入料理机一起搅打成粉末状
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3奶锅里到入半杯牛奶放入3勺打好的巧克力可可粉（留下一勺粉表面用），在加入1小勺糖和1小勺玉米淀粉以及一点点盐。
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4加热到沸腾离火，这就是热可可
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5家里的咖啡杯是白瓷的，所以我用了一个透明的玻璃杯，倒入1/3高度的热可可
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6现成的烘焙好的咖啡粉1大勺
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7倒入沸水冲开，小半杯的量
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8用一把勺子放在杯子的内径边缘，让咖啡顺着勺子慢慢的流进杯中，到杯子的2/3D高度
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9淡奶油用打蛋器打发到6分的状态，不能过了只要稍微粘稠，厚一点就可以了
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10把打发好的淡奶油慢慢倒入咖啡中
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11表面再撒上一层打磨好的巧克力可可粉末即可。
小窍门
注意淡奶油不要打过了。
巧克力可可粉可以多磨一些，瓶装封好，想喝热可可的时候随时制作。
巧克力可可粉可以多磨一些，瓶装封好，想喝热可可的时候随时制作。
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
饮品
咖啡