网站首页 英汉词典 古诗文 美食菜谱 电子书下载
“各种快手回到面包,忽然感觉似乎有些不适应,不知道要如何安排时间。 这面包冷藏发酵,似乎并不会太费工夫。按照方子备料,照例把板栗改成菠萝蜜核。全麦粉和菠萝蜜核的粉末掺杂在面团中,让面团的筋膜变得不那么结实。揉好的面团直接放在冰箱中冷藏发酵一晚,取出的时候似乎还是刚刚开始涨发的样子,蓬松有孔洞,却没有个子。不管怎么样,还是继续进行下一步,回温,分割,入模。 经过再次发酵的面团看起来就好很多,面筋甚至于有些绷不住酵母的气势,开始裂开。”
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。