食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西兰花炒虾的做法步骤
-
1所有食材准备好。 -
2虾剪去虾枪和小钳子，洗净备用。 -
3西兰花手掰成小朵洗净，放开水锅中焯烫1分钟。 -
4焯好的西兰花过凉水，然后捞起控水。 -
5炒锅加热，倒油，放葱姜炒香。 -
6放入虾快速翻炒。 -
7大约2分钟左右，虾变卷曲，变红时，放入2勺生抽，1勺蚝油拌匀。 -
81分钟左右，放入焯好的西兰花下锅翻炒片刻。 -
9汤汁烧开后，西兰花入味后，即可关火装盘。
小窍门
1，生抽和蚝油都有咸味，不用再加盐了。
2，家中没有蚝油，也可以不用加，改用少量鸡精即可。
2，家中没有蚝油，也可以不用加，改用少量鸡精即可。
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