食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
京酱肉丝的做法步骤
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1猪肉顺纹理切丝，葱姜切末 -
2肉丝中加入料酒去腥，再加入淀粉少许盐舔胃，加老抽调色
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3这是抓拌好的肉丝
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4把胡萝卜切丝葱段放在豆皮的一边，卷上两圈
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5切成这样，摆盘备用
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6碗中放两甜面酱，两勺白糖
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7倒入清水半碗，调匀
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8锅中放油，爆香葱姜
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9放腌好的肉丝煸炒
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10肉丝炒至变色倒入调好的酱汁
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11酱汁在锅中烧至粘稠即可出锅
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12摆盘，开吃。
所属分类：
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- 白洋葱炒酱肉
- 咖喱海鲜豆腐煲
- 卤肉饭
- 【红烧麻辣鸡爪】
- 千张炒鸡毛菜
- 香煎鲳鱼
- 韭菜煎鸡蛋
- 笋干炒五花肉
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- 清炒大白菜
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- 上汤扇贝蒸丝瓜
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- 送胡剑西太史使楚藩（明·尹台）
- 送胡北部辽使还朝兼寄崔工部唐国子（明·郑学醇）
- 送胡南征还皖城（明·李之世）
- 送胡南石侍御巡按贵州（明·陈子壮）
- 送胡卜子南归（清·陈大章）
- 送胡参军之岷州（明·盛鸣世）
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