食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸汤荠菜肉饺的做法步骤
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1荠菜清理好洗净焯水挤干切碎放入肉馅中，打入一个鸡蛋 -
2加入盐，蚝油，少许胡椒粉，鸡精，搅匀，
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3自已擀的饺子皮包入荠菜肉馅
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4包好的饺子
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5用生抽，蒜末，虾皮，盐，胡椒粉，鸡精，红辣椒油，香醋用开水冲开做成酸汤
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6把下好的饺子盛入到酸汤中，成品！
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7成品，鲜香味美，酸爽开胃！
小窍门
荠菜一定要焯水去除苦涩味，做成馅才会鲜味！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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