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诗文
核桃酥
释义
“我家剩了一些陈年的核桃仁,觉得没去处,那就拿来做核桃酥好了。”
食材明细
主料
中筋面粉
250克
核桃仁
150克
辅料
猪油
170克
泡打粉
5克
小苏打
5克
白砂糖
50克
食盐
10克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
核桃酥的做法步骤
1
成年生核桃仁放烤盘。
2
放烤箱上下火180℃烤15分钟。
3
用研磨杯磨碎了。
4
将猪油放入大碗中。
5
猪油在微波炉中叮一下化开,碗中倒入食盐、白糖,打入一个鸡蛋。
6
用打蛋器搅打均匀。
7
倒入核桃碎。
8
筛入中筋面粉、泡打粉、小苏打。
9
用刮刀以切拌的手法搅拌均匀(不能用手揉面,那样会不稣的)。
10
用刮刀切拌均匀。
11
分成六份。
12
分2个烤盘放置核桃碎。
13
用大拇指按坑,并撒上黑芝麻。然后送入烤箱上下火180℃烤20分钟。
14
成品图。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 零食
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更新时间:2025/5/4 9:54:25