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诗文
苤蓝鸭蛋炒年糕
释义
“苤蓝鲜甜爽口,炒年糕味美好吃”
食材明细
主料
苤蓝
适量
鸭蛋
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
豆干
适量
年糕
适量
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
苤蓝鸭蛋炒年糕的做法步骤
1
年糕切成条
2
鸭蛋打在碗中,加盐、料酒、少许水打散
3
苤蓝、胡萝卜、豆干、青椒切成细条
4
锅中放油烧热,下入蛋液炒散盛出
5
另放油,先下入豆干、苤蓝、胡萝卜翻炒2分钟,再放入青椒翻炒
6
放入年糕,加少许水烧2分钟
7
放入炒好的鸭蛋,加盐、生抽调味炒匀
8
苤蓝鲜甜爽口,炒年糕味美好吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/15 10:40:53