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诗文
炒鸭杂
释义
食材明细
主料
鸭杂
适量
红辣椒
一个
青辣椒
两个
蒜苗
适量
大蒜头
适量
淀粉
适量
姜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
米酒
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
炒鸭杂的做法步骤
1
准备好食材。
2
所有的食材都依次切好。
3
鸭杂加淀粉、油、姜丝抓匀。
4
起锅烧油,下鸭油小火熬出油。
5
下鸭杂快速翻炒变色。
6
一变色就用碗盛出待用。
7
锅中留油,下蒜苗和辣椒快速翻炒断生。
8
倒入炒好的鸭杂。
9
加盐、鸡精、蚝油、米酒调味,翻炒均匀出锅。
10
好了。
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成品图
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成品图
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成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/8 12:28:12