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诗文 酸奶曲奇
释义
酸奶曲奇的做法

食材明细

主料
  • 无盐黄油 90克
  • 低筋粉 120克
  • 糖粉 50克
  • 蛋液 15克
  • 细砂糖 10克
  • 原味酸奶 70克
辅料
  • 细盐 1克
  • 猕猴桃 适量
  • 柠檬 适量
  • 黄桃 适量
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

酸奶曲奇的做法步骤

  • 酸奶曲奇的做法步骤：1
    1
    软化的黄油和白糖混合。
  • 酸奶曲奇的做法步骤：2
    2
    打蛋器打匀后放入蛋黄液。
  • 酸奶曲奇的做法步骤：3
    3
    蛋黄液打匀后分次放入酸奶打匀。
  • 酸奶曲奇的做法步骤：4
    4
    最后打至黄油轻盈发白有一点膨胀。
  • 酸奶曲奇的做法步骤：5
    5
    放入低筋面粉翻拌均匀。
  • 酸奶曲奇的做法步骤：6
    6
    裱花袋装入20齿花嘴，套进杯子，装入面糊。
  • 酸奶曲奇的做法步骤：7
    7
    挤出曲奇，贴着烤盘才能挤出平面的曲奇，提高的话就是很立体的曲奇。
  • 酸奶曲奇的做法步骤：8
    8
    放入预热的烤箱，上下火180度中层，15分钟左右。
  • 酸奶曲奇的做法步骤：9
    9
    出炉,晾凉，酥脆后马上密封。
  • 酸奶曲奇的做法步骤：10
    10
    水果洗净,柠檬需要用盐搓再洗净。
  • 酸奶曲奇的做法步骤：11
    11
    柠檬切片。最好用这种稻壳家居菜板，汁水不随意流，不怕发霉染色，环保。
  • 酸奶曲奇的做法步骤：12
    12
    猕猴桃去皮切片。
  • 酸奶曲奇的做法步骤：13
    13
    桃子可切粒，放在烤网上
  • 酸奶曲奇的做法步骤：14
    14
    开启烤箱果干功能约7小时猕猴桃干了，柠檬约11小时。
  • 酸奶曲奇的做法步骤：15
    15
    密封随时泡茶喝就可了。
  • 酸奶曲奇的做法步骤：16
    16
    柠檬茶曲奇好美的下午茶

小窍门

曲奇方子应根据酸奶的浓稠增减低粉量，以容易挤出曲奇为好。
不同水果烤制时间不一样，最好分开烤。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2025/12/31 23:55:05