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诗文	牛腩炖萝卜
释义	食材明细 主料 牛腩 适量 白萝卜 适量 辅料 姜片 适量 八角 适量 蒜头 适量 辣椒干 适量 白酒 适量 蚝油 适量 柱候酱 适量 海鲜酱 适量 花生酱 适量 南乳 适量 鸡精 适量 味精 适量 微辣 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 牛腩炖萝卜的做法步骤 1 牛腩切小块。 2 白萝卜切滚刀块。 3 牛腩飞水去掉血水和浮沫，用清水冲洗干净捞干备用。 4 烧油锅，中火炒香配料。 5 倒入牛腩，淋入少许一滴香白酒中火炒匀。（放一滴香白酒主要是去掉牛腥味) 6 调入剩余的调料中火炒至入味。 7 加入适量的开水转大火。 8 放入切好的白萝卜块烧开。 9 倒入高压锅煮8分钟即可。（本来应该用砂锅煲的。嘿嘿，偷懒就用了高压锅，压的时间可以根据自己要求改变哈)
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